Le “bombette” sono deliziosi involtini di carne di maiale ripieni di...
Il capocollo è il salume più rappresentativo dell’antica arte norcina...
Le orecchiette sono la pasta pugliese per antonomasia, chiamate così per via...
Frutto di un clima generoso ma anche di grande lavoro e dedizione da parte di chi coltiva e cura questi autentici monumenti della natura.
I primi a coltivarlo furono i Messapi, insediatisi nel primo millennio a.C.. Non a caso in alcune grotte locali sono stati rinvenuti resti di macine e presse del periodo precristiano. In passato l’olio veniva utilizzato sia nelle sue specialità gastronomiche sia come farmaco nella medicina popolare o per cure estetiche.
Oggi la Puglia, insieme a Calabria e Sicilia, produce circa l’85% di tutta la produzione nazionale di olio di oliva. Grazie alle caratteristiche del terreno su cui cresce, l’olio pugliese possiede un elevato contenuto di acido oleico che aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari ed è particolarmente adatto per l’alimentazione dei bambini.
Le “bombette” sono deliziosi involtini di carne di maiale ripieni di...
Il capocollo è il salume più rappresentativo dell’antica arte norcina...
Le orecchiette sono la pasta pugliese per antonomasia, chiamate così per via...
Lamia Del Riccio
Contrada Donnagnora
72017 Ostuni BR
Tel: +39 349 1583268
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CODICI IDENTIFICATIVI UNICI
Lamia del Riccio è regolarmente iscritta ai Registri Regionale e Nazionale delle Strutture Ricettive non alberghiere, con i segenti codici identificativi:
CIN: IT074012B400039075
CIR: 074012B400039075