Le “bombette” sono deliziosi involtini di carne di maiale ripieni di...
Il capocollo è il salume più rappresentativo dell’antica arte norcina...
Le orecchiette sono la pasta pugliese per antonomasia, chiamate così per via...
Hanno superficie ruvida ai bordi e pasta più sottile al centro e possono essere preparate in svariati modi: le più note sono quelle con cime di rapa, ma sono altrettanto buone quelle con pomodoro e ricotta dura o con polpette e brasciole.
Le “bombette” sono deliziosi involtini di carne di maiale ripieni di...
Il capocollo è il salume più rappresentativo dell’antica arte norcina...
Le orecchiette sono la pasta pugliese per antonomasia, chiamate così per via...
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